先把瓜苗老的不放摘掉,,然后把瓜苗的毛刺撕掉。只留嫩的,然后洗净备用。接下来锅里放适量的水煮开,然后打两个鸡蛋进去,(鸡蛋可以完整的也可以搅开)这个时候开始放适量的盐跟油进去,鸡蛋准备熟的时候再把瓜苗放进去煮四到五分钟左右就可以出锅了,出锅前可以适量加点鸡精调味味道更加鲜美哦