甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版

作者： 筱筱楪

今天是母亲节，虽然送了妈妈礼物她也很开心，但是送一道自己亲手做的甜点应该会更特别吧，至于为啥是甜甜圈当然不仅是它的名字比较甜，味道也很棒哦 这个量可以做12－13个甜甜圈左右

用料

• 高筋粉 275克
• 糖 45克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个(30g左右)
• 淡奶油 25克
• 水 125～150克
• 黄油 22.5克
• 盐 2.5克

甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的做法步骤

步骤 1

把除黄油盐以外的所以原料揉成团

步骤 2

这个状态加入2.5g盐和22.5g黄油

步骤 3

揉到能出膜就行

步骤 4

然后40g每个搓圆，发至2倍大

步骤 5

发好后的

步骤 6

排气如图搓条，一头用擀面杖擀薄，然后把另一头包进去

步骤 7

差不多接口包好点就好了

步骤 8

发至2倍大

步骤 9

油锅倒油180℃炸，筷子在中间稍微转一下定型一个裂开了就说明刚刚没包好

步骤 10

OK，出锅，这样也很好吃哦

步骤 11

稍微装饰一下就好了(巧克力酱:淡奶油:巧克力1:1就好了)，请自行发挥

步骤 12

来个转圈圈的过程，小心油出来哦！，转到自己满意的大小就可以了

甜甜圈(母亲节特制)不用烤箱版的小贴士

1.包的时候要包牢一点哦

菜谱创建时间：2020-05-10 13:09:00