排骨炖豆角

作者： 柳色青青hyy

用料

• 排骨 1500克
• 无丝豆角 1000克

排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

排骨冷水中浸泡半小时沥干水分。

步骤 2

排骨冷水入锅，大火煮沸，撇去浮沫。加入葱姜蒜花椒大料，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，一勺豆瓣酱。一入电炖锅中炖煮一小时，豆角八分熟。

步骤 3

豆角摘去头尾和丝，一掰两半。

步骤 4

锅中放油，油热下入豆角，煸炒至豆角翠绿。

步骤 5

排骨煮至八成熟时下入豆角。炖煮35分钟，中间翻拌一次。跳闸后焖20分钟。

菜谱创建时间：2020-05-10 12:11:41