母亲节的礼物😄，百食不厌的南瓜饼🎃😋

作者： 糕级点心-青柠

跟很多厨友一样，咱也是南瓜糯米控，南瓜是好东西，除了做糕点，还能做出多种菜品，请关注我，我将努力为大家分享私房美食，我们共同学习、共同进步😄👏👏👏

用料

• 南瓜 300克
• 胡萝卜 100克
• 糖 80克
• 豆沙馅 适量，喜欢吃甜就多放点
• 白芝麻 100克， 沾剩的下次可用
• 黑芝麻 随意，可要可不要

母亲节的礼物😄，百食不厌的南瓜饼🎃😋的做法步骤

步骤 1

南瓜和胡萝卜洗干净后去皮，切成薄片一起蒸熟，料理机绞成泥

步骤 2

糯米粉300克

步骤 3

将南瓜、胡萝卜泥、白砂糖加进糯米粉中，搅拌均匀，揉搓成面团

步骤 4

取一小块面团揉捻成圆形薄皮

步骤 5

包上先做好的豆沙馅

步骤 6

收紧边缘，捻成圆形，再按压扁像饼状

步骤 7

二面抹上点水，在盘子上沾些芝麻，整个均匀沾满芝麻

步骤 8

再整理成圆形，也可沾上几粒黑芝麻点缀

步骤 9

一盘诱人的南瓜饼做好了🎃🎃，上锅蒸十分钟🤗

步骤 10

蒸熟了，加入胡萝卜的南瓜饼色彩是不是好看些😄

步骤 11

我喜欢用油煎至金黄，口感更香更脆😋

步骤 12

也可蒸热吃，随意👌

母亲节的礼物😄，百食不厌的南瓜饼🎃😋的小贴士

糯米粉根据南瓜泥含水量加入，揉捻到可成团就行，包豆沙馅时要收紧边缘封口，新手包的豆沙馅放少点，才不会露馅😂，沾芝麻时要抹点水，蒸十分钟就👌

菜谱创建时间：2020-05-10 11:07:43