生酮无碳水红枣核桃玛芬

作者： 不做饭的饭饭

用料

• 红枣 5颗
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 120克
• 黄油 40克
• 核桃 3个
• 杏仁粉 120克
• 椰子粉 40克(没有，可用杏仁粉补重量
• 赤藓糖醇 20克可适量
• 泡打粉 4克

生酮无碳水红枣核桃玛芬的做法步骤

步骤 1

红枣切碎，为了口感好，可以泡泡水发涨

步骤 2

核桃三个，勺子硬碎！里面有油分，也可增加口感。

步骤 3

所有粉类，椰子粉，杏仁粉，泡打粉混合！ 所有液态状，黄油，淡奶油，鸡蛋，加上赤藓糖醇搅拌！也可以用电动打蛋器中低速搅拌！ 最后把混合粉和混合液一起搅拌均匀。

步骤 4

搅拌均匀后加入红枣碎和核桃碎！

步骤 5

装入马芬模具，铁的，硅胶的，纸状的，随意！八九分合适！如果是电动打蛋器搅拌的可能八分就好，因为膨胀会更厉害！ 空气炸锅180℃，15到20分钟，取决于你的锅和模具装的多少有关！ 烤箱180℃，20到25分钟。。可以看着爆头状态来看

步骤 6

我的量大概做了12个

步骤 7

加了椰子香很浓郁，枣泥和核桃味也增加口感！

生酮无碳水红枣核桃玛芬的小贴士

如果没有椰子粉，也没关系，重量用杏仁粉补上！加了椰子粉后的马芬口感更细腻，同时有椰子香甜高

菜谱创建时间：2020-05-10 10:41:26