虾仁滑蛋-10分钟快手健康早餐

作者： 若晴的晴

低盐低油的饮食习惯不仅能让皮肤变好，身材也会更加匀称，每天起床小腹平坦身体轻氧的感觉真好～

用料

• 虾仁 100克左右
• 鸡蛋 2个
• 食用油 1/2汤匙
• 盐 少量
• 黑胡椒 适量

虾仁滑蛋-10分钟快手健康早餐的做法步骤

步骤 1

新鲜虾仁凉水泡5分钟即可解冻，用手挤干虾仁的水分备用，鸡蛋打入碗里，蛋黄和蛋白打散搅拌均匀备用。

步骤 2

热锅下油，温油下虾仁，炒至虾仁变色倒入打好的鸡蛋液

步骤 3

鸡蛋半熟之后，放入少许食用盐，包裹住虾仁之后用筷子稍微搅拌一下，至鸡蛋9分熟关火，锅内的余温会让鸡蛋全熟。

步骤 4

盛出装盘，撒上黑胡椒，配上以相同方法炒好的彩椒装盘。

虾仁滑蛋-10分钟快手健康早餐的小贴士

1、最好用不粘锅，这样少油也不粘锅，比如麦饭石锅。 2、鸡蛋一定要嫩口感才好。 3、黑胡椒是点睛之笔不可少。 4、配菜的彩椒是温油下锅炒至8分熟，装盘撒适量盐即可。 10分钟之内就可以做好的快手早餐。厨房小白也能轻松驾驭。

菜谱创建时间：2020-05-10 10:05:39