最简单的凉拌秋葵，脆嫩多汁，润滑不腻

作者： 梅州刘小姐

秋葵的口感比较特别，喜欢的人会觉得很好吃，不喜欢的人会觉得丝丝连连无法接受。 👍秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有降血糖，补钙和保护肠胃等。 👩🏻‍🍳凉拌秋葵是最简单，也是最普遍的一种做法，单纯的秋葵加少许调味品，充分发挥秋葵本身的口味与功能。

用料

• 秋葵 300克
• 油 少许
• 蒜蓉辣椒酱 2勺
• 盐 少许

最简单的凉拌秋葵，脆嫩多汁，润滑不腻的做法步骤

步骤 1

秋葵洗干净，锅中加入沸水，放入秋葵，加少许盐，盖锅煮开。

步骤 2

捞出秋葵，冲一下冷水，放入盘中。

步骤 3

把秋葵斜切，一根切成两半。

步骤 4

淋少许油。（油可以是花椒油，或普通调和油，花椒油更香）

步骤 5

最后淋一点酱油➕伴上自己喜欢的辣椒酱。

步骤 6

成品啦，加了一点酱油秋葵的色泽会有点暗，但不影响口感哦，香味独特。

步骤 7

第二次伴的是最爱的蒜蓉辣椒酱，没有加酱油。脆嫩多汁，滑润不腻。

最简单的凉拌秋葵，脆嫩多汁，润滑不腻的小贴士

1，秋葵选品：捏软硬，用手轻轻捏捏有点韧度。 2，秋葵煮的时候要整根，不要先切开。秋葵在热水中焯的时间不宜过长，否则会影响其口感。 3，伴任何喜欢的辣椒酱即可。 ❤️ 有糖尿病的糖友们可以常吃些秋葵，注意量。 ⚠️ 患有肾病的人应少食，秋葵含有较多的钾元素。肠胃虚寒的人少食，秋葵属于性味偏于寒凉。 祝大家吃的开心，生活愉快。

菜谱创建时间：2020-05-10 08:52:41