简单易做排骨芋头焖饭，室友吃完一碗又一碗

作者： 贝拉酱小公举

用料

• 排骨 200克
• 芋头 1个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 2－3根
• 米 2筒
• 糖 20克
• 盐 数克
• 料酒 数勺
• 酱油 数勺
• 蚝油 数勺

简单易做排骨芋头焖饭，室友吃完一碗又一碗的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

芋头，胡萝卜，西芹切粒；排骨冷水下锅煮至沸腾后捞出淖血水，放2勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油腌制20分钟以上。

步骤 3

切蒜，开火热油，油热后放下蒜粒，2勺白糖。白糖溶化后倒入排骨翻炒上色，排骨中火煎1分钟后倒入配菜芋头粒，胡萝卜粒，西芹粒开大火翻炒。翻炒2分钟后倒入酱油，盐，白胡椒粉均匀入味后盛出。

步骤 4

洗米，洗完后倒入翻炒的材料盖在米上。加水至刚好覆盖住所有材料即可，按下煮饭键。米饭煮熟跳闸后再焖煮10分钟。若想吃有锅巴的，可以再次按下煮饭键煮10－15分钟。

步骤 5

香喷喷的排骨芋头焖饭就做好啦。排骨咸香，芋头软糯，萝卜和西芹的清新，加上米饭的交融。不用配菜我能吃两大碗呢😉

菜谱创建时间：2020-05-10 04:39:30