一人份的玫瑰盐芝士奶盖

作者： 无敌小裤几

1人份的用料量比较少，花时间称重比较麻烦，不如掌握自己喜欢的比例 奶油奶酪：牛奶：奶油 的比例是 1:1:5 ，对我来讲刚刚好 这样打出来的奶盖偏硬实，好处是不会下沉，不容易融化

用料

• 奶油（奶脂肪35%） 60克
• 奶油奶酪（软化） 12克
• 全脂牛奶 12克
• 糖粉 12克

一人份的玫瑰盐芝士奶盖的做法步骤

步骤 1

先用电动打蛋器打发奶油和糖（我的经验是如果先打发奶油奶酪再加奶油，会比较不容易打发，成品会稀溜溜）

步骤 2

再加入软化的奶油奶酪，打几下，直到混合均匀

步骤 3

加入牛奶，继续打几下，到自己喜欢的浓稠度（可根据喜好适当调整牛奶的分量）

步骤 4

打好的奶盖可以放到冰箱里保存。需要的时候用勺子舀到茶上抹平

步骤 5

撒上一丢丢玫瑰盐（激动手抖拍虚了）

菜谱创建时间：2020-05-10 04:31:22