鲜虾意大利面

作者： semmyzhang

这是一人份的量。 喜欢这种味道单纯的意大利面，橄榄油和蒜香，没有其他太多的佐料把橄榄油的香味掠夺掉。

用料

• 虾 12-15只
• 蒜 4瓣
• 红辣椒 2个
• paprika powder 少量
• parsley 一把
• 橄榄油 4大勺
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量
• pasta 一人份的量

鲜虾意大利面的做法步骤

步骤 1

在非常时期，超市里买不到新鲜的虾，我就用了冰冻虾，结果证明味道还行，当然如果是新鲜的就最好了。解冻后，去皮留尾，背上开花，待用。 把蒜，辣椒，parsley 都切碎待用。 取一平底锅，20cm左右，加热，倒橄榄油，量以铺满锅底即可，不要太少。待油烧热一点，先加入蒜粒，再加辣椒碎，煎30秒，加paprika poweder, 再放入虾，两面煎熟，中间翻面，放入1/3 parsley 碎。 大概煎5分钟，放入盐，胡椒粉调味，出锅前加另外1/3parsley，稍微翻炒下出锅。

步骤 2

（其实我在煎虾的时候已经在煮pasta 了。）取另外一大锅，水开，加pasta, 大概煮8分钟，把面装盘。再把原先平底锅里的虾和油全部盖在面上，表面撒上剩余的1/3 parsley就 完成了。

鲜虾意大利面的小贴士

再配上酒，就是简单又完美的晚餐啦。

菜谱创建时间：2020-05-10 01:34:45