蓝莓酱（微波炉版）

作者： 华烨烨

懒人懒法子[笑哭R]（锅中熬煮太废手，就试试微波炉，还真成了）

用料

• 冰糖 5～15克
• 蓝莓 一盒125克

蓝莓酱（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

1.将蓝莓用淀粉水泡十分钟左右，再用清水冲洗干净，晾干表面水分。 2.放进一个大的瓷碗中用擀面杖或者锅铲柄给它压破，再加入冰糖腌制10分钟左右。

步骤 2

将腌制好的蓝莓再次用擀面捣碎些，放入微波炉中火5分钟； 取出继续用擀面杖捣碎，次放入微波炉中火3分钟； 取出接着用擀面杖捣碎，搅拌，继续放入微波炉中火2分钟； 取出捣碎，搅拌，接着还是中火2分钟； 取出捣碎，搅拌，依旧是中火2分钟。

步骤 3

取出这次不捣了，看着蓝莓酱浓稠了，也就是用铲子刮起不易滴落就成了。装入准备好的容器中就可以了。（全程大概10到20分钟，具体看蓝莓的量）

步骤 4

一盒蓝莓就只有做出一点点果酱，大家一次可以多做点。味道还不错哦，我是现做现吃，就没有放柠檬汁。

蓝莓酱（微波炉版）的小贴士

用于捣蓝莓的武器最好是塑料或者不锈钢的，不然你就会像我一样得到一个紫色的棒棒[捂脸R][笑哭R]。 一定要用大碗，不然就会溅的到处都是的（不要问我是怎么知道的）。 一定不要一次加热太长时间，以防被烤糊。 捣碎时力度不要太大，我怕你家碗受不了。 放糖量差别之所以那么大，是因为给一岁半宝宝吃，糖就没放太多，刚刚有一点点甜味。

菜谱创建时间：2020-05-09 22:57:08