剩菜炒乌冬

作者： 一个袜袜掉

每次去日料店小孩必点的食物 因为大海先生近期查处尿酸高，风湿关节炎，脂肪肝等等病😂 （平时吃太多大鱼大肉了，自己疼得受不了，医院回来后要求每晚吃蔬菜沙拉）所以每天冰箱都是一些分量不大，但品种很多的蔬菜🥬

用料

• 乌冬面 一包
• 洋葱 随便切几圈
• 胡萝卜 四分之一根
• 西兰花 4小朵
• 牛肉 一小块
• 红黄彩椒 随便切几条
• 口蘑 一个
• 油 少许
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺

剩菜炒乌冬的做法步骤

步骤 1

所有配素菜切丝、牛肉切块，放入蚝油、生抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟，西兰花掰小块备用

步骤 2

西兰花焯水一分钟捞出，再把乌冬面下水煮散，不要使劲搅拌，会烂，捞出后，两样食材过凉水备用

步骤 3

锅里少油，下入牛肉滑散轻微变色，下入所有素菜翻炒两分钟，软即可

步骤 4

下入过凉水的西兰花和乌冬面，关小火，放蚝油、生抽，开中小火炒至上色，即可出锅

剩菜炒乌冬的小贴士

忘记拍照了，小朋友快吃完才想起来😭 蔬菜类随心放吧，怎么放都好吃，冰箱有什么就下什么，没有乌冬都可以，炒面也行，就是搜罗冰箱食材的好办法🥳🥳

菜谱创建时间：2020-05-09 22:33:12