平平无奇的肥牛滑蛋饭

作者： 小花猫喵咪

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 15克
• 鸡蛋 3个

平平无奇的肥牛滑蛋饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切块or条，将所有调料放到一个小碗里混合准备好，鸡蛋饭小碗打散备用

步骤 2

不粘锅少量油先翻炒洋葱到变色，然后将小碗里的调料导入翻炒上色，加水适量煮到洋葱软烂（放了几个肥牛卷才想到没拍照📸）

步骤 3

加入肥牛片，用筷子扒拉一下，注意选择厚切的肥牛片比较好吃。等到牛肉片变色就倒入蛋液。

步骤 4

蛋液稍凝固就关火盖盖子，闷五分钟，出锅。

平平无奇的肥牛滑蛋饭的小贴士

①生抽老抽的量可以看菜量增减，煮开后可以尝一下。如果水加多了可以大火收一下汁。 ②牛肉片煮久了会老，所以变色即可，马上到入蛋液，稍微一凝固就关火闷，这样肥牛片比较嫩，蛋液也很顺滑。 口味比食其家，吉野家那些好吃多了，肥牛片选择厚切口感更好。关键自己做可以➕好多肥牛₍ᐢ⸝⸝›  ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎ 再烫一个生菜就搞定一顿饭了。超级快手，颜值高，口味好，不容易失手，半小时完成从备菜到做完₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛

菜谱创建时间：2020-05-09 22:32:02