宝宝辅食小肉丸 （9个月以上）

作者： 萁菲妈妈

很多宝宝食谱介绍的宝宝肉丸都太扎实了，对于牙没长齐的宝宝来说吃起来太难了，所以我变更配方，做了这款小肉丸，手指轻捻就会碎掉，非常适合我们家的小宝宝吃哦～

用料

• 猪里脊肉 100克
• 胡萝卜 20克
• 西兰花 20克
• 土豆 20克
• 铁棍山药 30克
• 低筋面粉 10克
• 柠檬 半个
• 葱 一段
• 姜 10片

宝宝辅食小肉丸 （9个月以上）的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片，柠檬切片，用开水冲泡，放凉后，把切成块的猪里脊肉放进去浸泡30分钟去腥

步骤 2

胡萝卜和土豆切块蒸熟

步骤 3

西蓝花焯水去茎

步骤 4

山药去皮切块放入搅拌器打碎成泥

步骤 5

打好的山药泥必须是细腻的，因为需要利用山药泥里含的淀粉来保证肉丸的凝而不散

步骤 6

胡萝卜、土豆、西蓝花一起打碎成小颗粒状

步骤 7

猪肉打碎

步骤 8

把山药泥，蔬菜碎，猪肉，低筋面粉一起放搅拌器里拌匀

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

剪直径1厘米左右小口，用长针或者牙签往锅里拨小肉丸

步骤 11

尽量快速拨完

步骤 12

中火煮开，直至所有肉丸漂浮

步骤 13

宝宝小肉丸完成

步骤 14

轻捻就碎，宝宝吃起来完全不费力哦～

宝宝辅食小肉丸 （9个月以上）的小贴士

1、猪里脊肉必须新鲜，不能用冻肉 2、山药不要蒸熟，我们这道菜需要用生山药

菜谱创建时间：2020-05-09 22:06:44