蒜蓉焗虾

作者： 家的味道-依恋的味道

虾怎么吃都好吃，最爱的还是鲜活的白灼，最鲜！朋友送的超大、冷冻虾，每个足有半斤重，只能当龙虾来吃吧🤪

用料

• 虾 4只（220克/只）
• 蒜 2头
• 洋葱 20克
• 油 100克
• 青椒 少许
• 美人椒 1根
• 黄甜椒 少许
• 蚝油 10克
• 糖 5克
• 马苏里拉奶酪 适量

蒜蓉焗虾的做法步骤

步骤 1

清理虾，去头、虾线，背部切开不切断，横着划3刀，也不要切断。用少许盐和料酒腌制片刻

步骤 2

将头部的须去掉，清洗干净，摆盘用

步骤 3

做蒜蓉：蒜放入主锅，5秒/速度5打碎，倒入网锅，用流动的水冲洗，沥干备用。

步骤 4

洋葱放入主锅，5秒/速度5打碎，用刮刀棒将洋葱碎刮入锅底，到入一半的蒜蓉和油，20分钟/V/小勺反转

步骤 5

倒入剩下的一半蒜蓉，青、红、黄椒2分钟/V/小勺反转。放入蚝油和糖，10秒/速度3混合。（我家口轻，如果觉得淡可以适当加盐）

步骤 6

将蒜蓉均匀撒在虾上，烤箱预热180度，烤10分钟

步骤 7

撒上马苏里拉奶酪，180度再烤10分钟，鲜美的蒜蓉焗虾出炉喽！

菜谱创建时间：2020-05-09 21:23:56