呛生菜

作者： 左手小指不恋爱1

老妈教的，每次家庭聚餐必做的一道菜，而且每次都会空盘。只要学会方法除了生菜，藕，油麦菜能都可以用？

用料

• 生菜 ……片
• 油 ……克
• 蚝油 ……勺
• 酱油 ……勺
• 醋 ……勺
• 葱，姜，蒜，干辣椒 ……个
• 盐 ……克

呛生菜的做法步骤

步骤 1

锅中倒入油，炝锅。(图中的生菜，藕是用的一样的做法，多熬了一些料汁，然后分成了两份，分别加入藕和生菜里)

步骤 2

油热以后，倒入干辣椒，葱姜蒜(也可以先不放葱，把葱放入生菜中)

步骤 3

然后下蚝油，酱油(我们家一般用味达美)，醋。如果口味比较清淡的可以不放盐。然后关火，等他放凉。

呛生菜的小贴士

1-如果是生菜，油麦菜等绿叶菜最好是等他晾凉后再加入，这样不会脱水比较好看。藕(要记得焯水)也可以热的时候放入，也可以凉透以后放入 2-我做菜比较随性，料的用量都是看心情，如果不放心可以尝一下，然后再调整。

菜谱创建时间：2020-05-09 20:48:02