香葱海苔面包

作者： 娜娜love幸福小窝

喜欢烘培一个是因为满满的成就感，另一个大概就是因为面包出炉满屋子的香味特别治愈吧。

用料

• 面包材料
• 高筋面粉 300克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 黄油 45克
• 辅料部分
• 小葱 适量
• 海苔碎 适量
• 火腿肠 2根
• 鸡蛋液 适量

香葱海苔面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有面包材料放入厨师机或者面包机，揉出厚膜。

步骤 2

加入黄油，揉至手套膜。

步骤 3

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。用手指按个洞，不回缩就是发酵好了。

步骤 4

整形排气，分成9份，醒发15分钟。趁醒发的时间，把香肠切成碎块。

步骤 5

擀成牛舌状

步骤 6

放上海苔碎，香肠块，沙拉酱。

步骤 7

卷起来，两边捏紧。

步骤 8

放入烤箱，38度，发酵60分钟。下层放水，增加湿度。

步骤 9

发酵至两倍大后，抹上鸡蛋液，撒上香葱，香肠，挤上番茄酱和沙拉酱。

步骤 10

放入烤箱180度，20分钟。注意上色，感觉颜色可以后盖上锡纸。

步骤 11

叮……出锅！

步骤 12

满屋子香味

步骤 13

料足！

菜谱创建时间：2020-05-09 20:39:25