零失败的春川辣炒鸡排

作者： 肖茱洙

之前成功实验了部队锅，炒年糕，石锅拌饭 在b站上看了老白的视频， 决定用他的方法试了一下春川鸡排， 还不错，非常适合此刻正在减肥的我～

用料

• 鸡胸肉 2块
• 土豆 3个(偏小)
• 胡萝卜 2根(偏小)
• 洋葱 1个
• 大葱 1/3根
• 大蒜 4-5瓣
• 蒜末 1勺
• 糖 1勺
• 韩国辣酱 1勺
• 辣椒面 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

零失败的春川辣炒鸡排的做法步骤

步骤 1

1. 鸡腿去骨，鸡腿肉切小块，放入盆中备用

步骤 2

2. 胡萝卜切块，放盆中备用 个人建议胡萝卜切小块，因为一会儿不好煮，切块太大容易把土豆煮没了

步骤 3

3. 土豆切块，放盆中备用 土豆块比较好熟，可以切的块大一些

步骤 4

4. 洋葱切块，放盆中备用

步骤 5

5. 大葱切段，葱白段要切开，绿色部分切段

步骤 6

6. 大蒜切小块，最好切开，可以入味

步骤 7

7. 把所有食材放入盆中，加入酱料 蒜末，白糖，生抽，料酒，韩国辣酱，料酒 比例为1:1:1:1:1:1 用手搅拌均匀，不要用筷子，用手搅拌，可以搅拌的很均匀

步骤 8

8. 开火，中小火，放锅，锅中什么都不需要加，直接讲用酱料拌好的食材放入锅中 锅中会有些水，用炒勺搅拌，是不是加入一些水，少量，一点一点加，知道把所有食材煮熟，或者煮到你喜欢的软硬程度

步骤 9

在做的过程中，如果觉得味道淡可以加些盐 煮好后，盛入盘子中，颜色非常的漂亮，味道也很正👍🏻

步骤 10

配上一盘韩式蛋卷，可以假装正在韩国餐馆吃饭😋

零失败的春川辣炒鸡排的小贴士

具体的食材，大家想加什么都可以 b站视频里，老白还加了圆白菜，年糕和乌龙面，大家也可以加入自己喜欢的蔬菜 做饭的最大好处就是可以自由发挥，充分发挥自己的想象力～

菜谱创建时间：2020-05-09 19:58:13