椒麻爽口夏日吃不腻——凉拌黄瓜🥒

作者： 完美佳人88

夏天菜式的必选

用料

• 日本小黄瓜 3根
• 糖 少量
• 蒜 3瓣
• 盐 少量
• 酱油 1勺
• 花椒油 少量
• 香油 少量
• 小米辣椒 2条
• 花椒面 少量
• 味精 少量
• 熟油辣椒油 少量

椒麻爽口夏日吃不腻——凉拌黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

先将黄瓜横放在菜板上，用刀拍打，裂开，然后切成小段。盛入碗中，然后加上少量盐，拌匀腌制，放冰箱冷藏。

步骤 2

准备佐料，3瓣蒜—切碎，2个小米辣—切碎，酱油，味精，香油，花椒油，熟油辣椒油，白糖，花椒面

步骤 3

混装入盘，根据自己口味调配，单独准备在一个小碗中。

步骤 4

半小时后，将冰箱中的黄瓜拿出，因盐和黄瓜的融合，需要将黄瓜出的水，滤出或挤出。

步骤 5

然后将调料倒入黄瓜中，拌匀，即可食用。

椒麻爽口夏日吃不腻——凉拌黄瓜🥒的小贴士

一定要用日本小黄瓜，皮薄，脆口 调料先配好，根据自己口感安排，边试边加 黄瓜腌半小时后，一定要滤水，否则就太多水了。

菜谱创建时间：2020-05-09 19:50:00