白芦笋削皮,多削一点,皮厚着呢。
水里煮六分钟后摆盘淋上橄榄油摆上火腿片。油醋酱汁:橄榄油2勺+一勺红酒醋,像搅拌鸡蛋一样搅拌混合一体即可。
放上绿色的叶子跟小野花,就很美。
淋上油醋汁……享用吧!
白芦笋的皮要多削掉一些,吃起来才嫩,买的时候挑粗一些的,不然削完皮没剩啦。