超级简易版本提拉米苏

作者： 小柒家厨

突然想吃，就做啦～ 意式浓缩咖啡与咖啡酒的混合物沾完饼干之后会有剩余，小柒是留起来做其他甜点了～大家可以自行处理～喝掉也是很好喝的呀～

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 20克
• 马斯卡彭芝士 250克
• 意式浓缩咖啡 160g
• 咖啡酒 50克
• 手指饼干 1包

超级简易版本提拉米苏的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，各加10克糖，蛋清中加入少许柠檬汁

步骤 2

分别打发

步骤 3

倒在一起之后，加入2.5ml的咖啡酒

步骤 4

打匀

步骤 5

马斯卡彭芝士打匀

步骤 6

倒入蛋黄糊搅匀

步骤 7

浓缩咖啡➕咖啡酒混合均匀，手指饼切成合适大小，浸一下咖啡混合液，放入盒子中

步骤 8

一层手指饼一层芝士糊，然后放入冰箱冷藏6-8小时，吃的时候表面撒上可可粉就可以啦～

超级简易版本提拉米苏的小贴士

咖啡酒可以不加～鸡蛋糊中加入咖啡酒我是为了相对而言去进行一个杀菌僻腥。因为我用的是自己家养的土鸡蛋。如果是用可生吃的灭菌鸡蛋就不用。 配方中鸡蛋3个是指正常大小带壳约55-60克一个的鸡蛋，小柒的土鸡蛋偏小，所以用了6个

菜谱创建时间：2020-05-09 18:29:24