缤纷水果炸鸡

作者： 呱呱呱呱

说到当代人最喜欢的美食，炸鸡的江湖地位怕是数一数二的，炸鸡裹着金黄色的外壳刺激着视觉神经，总是让人难以拒绝它，肉质中游离的氨基酸往往能让人从中获得满满幸福感。炸鸡快捷又便于携带，直接上手吃连餐具都省了，符合当下快节奏的生活方式，加上韩剧日剧的影响力，万千年轻人对它欲罢不能。 这些年随着炸鸡越来越火，大小餐厅都推出了多种口味的炸鸡，香辣、咖喱、藤椒，尤其是咸蛋黄味绵密浓郁，超受欢迎，不过外食总归不太安全，尤其是今年，自己在家做更放心，炸鸡对出炉食用的时间有一定要求，即便叫外卖，送到家也可能在袋中捂出水汽，失去酥脆的外壳了。在我看来，做到壳脆、多汁、不油腻才是最棒的炸鸡，凤祥咸蛋黄嫩骨鸡是我在家做炸鸡的首选，首先它是我最喜欢的咸蛋黄口味，真实手剥咸蛋黄，口感绵沙、口味醇厚，饱满酥脆，选用的是鸡背部靠近鸡翅膀的肉，比鸡翅还更鲜嫩多汁，买回来直接就是炸好后的制品，全程冷链配送，直接微波或者烤箱加热就能随时还原现炸口感，据了解凤祥专注鸡肉29年，品质有保证，凤祥全线产品是国家体育总局训练局选定的国家队运动员备战保障产品，产品安全，让人放心。省去了自己调味的时间，让你快速get美味炸鸡，每一口都能品尝到酥脆金黄的外皮和富有弹性嫩滑的鸡肉，搭配水果，清新不腻，夏天就要这样吃哦。

用料

• 凤祥咸蛋黄嫩骨鸡 1包
• 凤梨 1/4个
• 圣女果 5-10颗
• 香蕉 半根
• 美乃滋 10ml
• 蕃茄酱 8ml
• 新鲜薄荷 若干

缤纷水果炸鸡的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材； 今天用到的就是这款凤祥咸蛋黄嫩骨鸡，不需要解冻，吃的时候直接拿出来烤箱、空气炸锅或者微波加热就可以了，图片中是我先前买到的老包装凤祥咸蛋黄嫩骨鸡，右边是新包装哦，新包装是一目了然的咸蛋黄味呢；

步骤 2

这款凤祥咸蛋黄嫩骨鸡使用的是鸡背部靠近鸡翅膀的肉，口感比鸡翅还要嫩，开发这款鸡肉的一定是资深吃货；

步骤 3

平时用烤箱多一些，今天就用烤箱来加热这款嫩骨鸡，嫩骨鸡无需解冻直接取出放在烤盘上，我的烤盘是不粘的，可以直接放，如果不是不粘烤盘需要提前在烤盘上垫一张油纸；

步骤 4

烤箱提前预热到200度，将烤盘放入烤箱中层烤 8-10分钟；

步骤 5

烤制过程中可以看到鸡肉中的多余油脂受热流出，整个屋子都能闻到咸蛋黄的酥香味；

步骤 6

烤鸡肉的时候我们来处理一下水果，将凤梨去皮，对半切后再对半切片，厚度按照喜欢的厚度即可，切好的凤梨呈扇形的；

步骤 7

小番茄洗净去蒂；

步骤 8

小番茄纵向对半切，香蕉最后切片，因为香蕉容易氧化；

步骤 9

将烤好的鸡肉取出来码放在盘中，可以在油纸或厨房纸上沥一下；

步骤 10

穿插着放入切好的凤梨、小番茄和香蕉；

步骤 11

挤上美乃滋和番茄酱，装饰上新鲜的薄荷叶就大功告成啦；

步骤 12

香酥绵密的咸蛋黄味外壳，撕开是纹路清晰的原切鲜嫩鸡肉，搭配南洋风满满的水果和大杯加冰饮料，超满足哦。

缤纷水果炸鸡的小贴士

1.凤祥咸蛋黄嫩骨鸡可以用微波炉或者空气炸锅加热； 2.水果的品种可以根据喜好自由选择。

菜谱创建时间：2020-05-09 16:50:44