黑芝麻核桃包

作者： 蓝小姐的小厨房

用料

• 中筋面粉 500克
• 冰牛奶 290克
• 酵母 3克
• 盐 1/4小勺
• 玉米油 10克
• 糖 35克
• 馅料
• 黑芝麻 100克
• 核桃 40克
• 黄油（或猪油） 50克
• 白糖 50克

黑芝麻核桃包的做法步骤

步骤 1

事先准备好馅料，把黑芝麻，核桃放入主锅，10秒速度10磨成粉，再加入黄油和糖，30秒速度10搅拌

步骤 2

馅料完成备用

步骤 3

主锅放入冰牛奶，酵母，糖，玉米油，30秒速度3混合

步骤 4

加入面粉，盐，1分钟，速度由3-6混合

步骤 5

揉面2分钟

步骤 6

对折再对折排气，其实下冰牛奶这时候还不会产生气泡

步骤 7

上下左右擀薄，由下往上卷起，成圆柱形

步骤 8

切成小剂子

步骤 9

擀成中间厚周围薄的面片，包入黑芝麻馅，收口，室温发酵至1.5倍大

步骤 10

发酵好的图片！冷水下锅，蒸12分钟，关火，再焖5分钟才揭盖

步骤 11

好啦！

步骤 12

很香的黑芝麻核桃馅😋

菜谱创建时间：2020-05-09 16:19:49