减肥午餐之藜麦蛋包饭

作者： 甜橙家的小厨房

减肥32天，体重在反反复复波动中终于下降了7.3kg，还是比较让人期待下一轮的结果的。由于饮食结构需要调整，我对于午餐都是及其期待的，因为只有午饭的时候我才可以吃得比较丰富，最重要的是可以吃肉😀因此午饭花的心思也多。好久没有吃蛋包饭了，所以今天来个藜麦版蛋包饭过过瘾，一份热量450千卡，正好达标。

用料

• 藜麦 40克
• 鸡蛋 1个
• 杂菜 60克
• 大龙胆鱼 80克
• 圣女果 8颗
• 玉米油 少量
• 盐 0.5勺
• 黑胡椒 适量

减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法步骤

步骤 1

藜麦洗净，加入高过藜麦约一指甲盖高度的水，上锅蒸熟。

步骤 2

圣女果对半切开，国内注入少量油（我用喷油瓶喷的，喷了3次，给锅上一层薄薄的油即可），下锅翻炒圣女果出汁。因为油量少，中途需要少量多次加几勺水防止糊锅。

步骤 3

圣女果炒软后加入杂菜粒继续炒。

步骤 4

今天做鱼汤，鱼块是从煮好的汤里直接捞出加入的。加入后用勺子压碎。

步骤 5

加入黑胡椒去腥。

步骤 6

加入半勺盐。我的勺子就是图中这么个小勺。

步骤 7

拌入蒸好的藜麦饭。出锅备用。

步骤 8

鸡蛋打散，摊成蛋饼。因为减肥，我的鸡蛋内没有放任何调味品，就是淡的。

步骤 9

藜麦饭放入碗内，压实倒扣。

步骤 10

倒扣成型的饭。盖上做好的蛋皮。

步骤 11

完工。自己吃的造型就不讲究了。😀

菜谱创建时间：2020-05-09 16:18:15