爆米花

作者： 三宝妈78

最近开始爆米花，空气炸锅、不粘锅都试了，糊了两锅，记录一下成功的步骤。

用料

• 玉米粒 100克
• 玉米油 40克
• 水 40克
• 细砂糖 40克
• 黄油 20克

爆米花的做法步骤

步骤 1

锅烧热，加40克油，稍热倒入100克玉米粒

步骤 2

一直大火，有玉米爆开后盖锅盖，爆一会开始晃动锅，晃几下停下爆一会再晃几下。没有爆破声后打开锅盖。

步骤 3

关火翻炒几下去去水汽，倒入烤盘放凉。

步骤 4

40克糖、40克水，中大火烧到稍变色，关火，放入黄油融化，倒入爆米花拌匀，倒入烤盘放凉，把粘连的分开，放入保鲜袋扎紧，香脆可口。

菜谱创建时间：2020-05-09 14:37:57