简单粗暴的无油无糖低卡全麦咸饼干

作者： Hellim

之前都是跟着别人的菜谱学做东西，第一次尝试自己写菜谱，还有很多不完美的地方，希望大家多多包涵啦！ 这个是减脂期、戒糖、糖尿病也可以吃的无油无糖全麦饼干，不用打发不用发酵，简单快手，热量还低哦！ 这款饼干是偏软滴，不是嘎嘣脆的哦，全麦的就不要太过追求味道啦！

用料

• 全麦粉 120克
• 牛奶或水 25克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克
• 盐 2克
• 芝麻（没有可不加） 2克
• 奶粉（没有可不加） 10克
• 可可粉（没有可不加） 5克

简单粗暴的无油无糖低卡全麦咸饼干的做法步骤

步骤 1

称好以上材料后加入鸡蛋（没有可可粉和奶粉的将其替换成等量全麦粉即可），用筷子稍微搅拌搅拌；有厨友反映成品太咸了，所以我把盐的用量改成2g😂

步骤 2

然后开始上手揉，少量多次地加入水或牛奶，混合成团；（水或者牛奶的量不一定是25ml，每种面粉的吸水性不同，可以凭着感觉来，干了就加水，湿了加粉）

步骤 3

用擀面杖擀成大薄片再分割成自己喜欢的形状（用保鲜膜盖在面团上再擀比较方便）；

步骤 4

这是我在pdd上淘到的可爱模具，才2块多哈哈哈哈安利给大家！店铺名我发在评论里了，昨天看了一下已经涨价变成五块多😂；

步骤 5

烤箱上下火165℃预热，把饼干放在中层烤10分钟（每家的烤箱脾气都不一样哦，第一次烤最好多点观察，以免烤糊了）

步骤 6

出炉啦！我的泡打粉放了3g，可能是这个原因，饼干鼓鼓的，所以我给你们标的量是2g，你们可以酌情修改

步骤 7

口感偏软，咸度适中，非常好吃，刚出炉我就忍不住连吃了3块哈哈哈

步骤 8

算了一下热量，一共497卡，我做了18块，平均下来一块的热量还不够30卡哦！嘴馋的时候来两块罪恶感也不会太强！

步骤 9

晾凉后装罐子里保存，可以吃两三天哦

简单粗暴的无油无糖低卡全麦咸饼干的小贴士

其实就是很简单的一款全麦咸饼干，我都是家里有什么就放什么，所以加了芝麻、奶粉和可可粉，大家可以自由发挥，加入小苏打/黄油/白芝麻/燕麦/坚果碎/葱花/可可粉替换成抹茶粉，或者加糖做成甜饼干都可以的！

菜谱创建时间：2020-05-09 14:09:20