最省时的花菜包/馒头

作者： 下厨房用户_hkc2

婆婆腌的花菜好好吃，今天天气适合发酵（不用热水促进发酵速度），这不，就开始做花菜馒头了

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 8克
• 温水 150克

最省时的花菜包/馒头的做法步骤

步骤 1

面粉过筛

步骤 2

温水加入酵母和白糖（或热水加白糖，变温水后再加酵母）

步骤 3

边倒边搅拌

步骤 4

接下来就是揉面团啦啦啦，发挥女汉子的潜力开始发力，如果粘手在案板上多散些面粉

步骤 5

揉光滑后分成35克一个的小剂子（喜欢小笼包式的可以自行抉择克数）

步骤 6

用手按压的这么圆哈哈，用擀面杖擀的四不像，不过还是得用擀面杖（废话）在擀面皮的时候，其他面团已经在发酵中，要用保鲜膜覆盖其他面团防止干裂

步骤 7

这是婆婆腌的花菜，具体不知如何操作，亲们可自行发挥

步骤 8

包好醒发20-30分钟（锅底放热水）后，凉水上锅小火蒸20分左右，焖5分钟出炉

步骤 9

成品出炉（有大剂子还有小剂子哈哈）

菜谱创建时间：2020-05-09 11:19:24