香辣泥鳅

作者： 阳白菜

用料

• 泥鳅 一斤
• 盐 适量
• 姜沫
• 撒粉：
• 胡椒粉 适量
• 籽然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 花生沫 先把花生油炸再捣成碎沫
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 籽然颗粒 适量

香辣泥鳅的做法步骤

步骤 1

先用盐腌制

步骤 2

再清洗沥干水

步骤 3

走大油炸

步骤 4

炸至没水分，香酥脆即可

步骤 5

炸好了捞起留，少许底油

步骤 6

放姜沫和籽然颗粒小火炒香，再撒入撒粉

步骤 7

一道香酥脆辣的小泥鳅就可了！

香辣泥鳅的小贴士

撒粉是自己做的，先把胡椒粉辣椒粉籽然粉花椒粉小火放锅中炒香再放入鸡精味精花生碎沫盐拌均即可

菜谱创建时间：2020-05-09 10:31:53