手把手教你做翻糖纸杯蛋糕（烤箱）

作者： Foodie_Dannie

用料

• 黄油 120克
• 低筋面粉 125克
• 发酵粉 一茶勺
• 砂糖 120克
• 鸡蛋 一个
• 香草精 1茶勺
• 牛奶 小半杯
• 糖霜制作🧁
• 糖粉 200克
• 黄油 150克
• 香草豆酱 1茶勺
• 牛奶 3/4 茶勺
• 食用色素 可选择，如果喜欢白色 可不用
• 棉花糖，装饰糖粉，巧克力豆 做装饰

手把手教你做翻糖纸杯蛋糕（烤箱）的做法步骤

步骤 1

先将发酵粉加入面粉。 烤箱预热180度

步骤 2

先将黄油打发打软（约5分钟）再加入砂糖打匀

步骤 3

先将鸡蛋分开打匀，加入鸡蛋同时加入香草精，然后打匀。

步骤 4

将面粉筛入， 加入牛奶打匀，牛奶分少量多次加入，打到蛋糕酱粘稠但有流动性。

步骤 5

将纸杯放入模具，加入蛋糕液（2/3满） 烤箱烤20分钟。

步骤 6

左：香草精（液状，适合做蛋糕）右：香草豆酱（粘稠，适合做糖霜）

步骤 7

左边嘴：用在粉色糖霜（是拉花最常用的型号）右边嘴： 用在绿色糖霜（拉出的花较小，适合做装饰）

步骤 8

将黄油打发打软（5分钟） 加入糖粉（分三次加入） 然后加入一点点牛奶 一次一小勺再打匀。不然你的厨房会下雪的……打匀之后我将糖霜分两份，因为用两种颜色 如果不加色就不需要

步骤 9

将裱花袋尖端距离2厘米处剪一个口 装入裱花嘴将糖霜装入一次性拉花袋中（不超过3:4）

步骤 10

最兴奋的就是拉花啦！ 可以自己一边拉一边研究喜欢什么图案。

步骤 11

还可加上棉花糖和巧克力等小装饰

手把手教你做翻糖纸杯蛋糕（烤箱）的小贴士

建议用带盐黄油做糖霜更好吃， 又咸又甜像焦糖的感觉 又不会腻

菜谱创建时间：2020-05-08 23:47:31