蒜焖排骨便当

作者： 小粒-

当家里只剩下排骨和蒜苗配菜时，突发奇想的一道菜，结果还挺好吃～

用料

• 排骨 适量
• 蒜苗 2根
• 葱 1根
• 酱油 1勺
• 生抽 半勺
• 鲍汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜片 2片
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 料酒 3勺

蒜焖排骨便当的做法步骤

步骤 1

在冷水中加入2勺料酒、葱段、姜片和一丢丢盐，然后将新鲜排骨放入冷水中煮8-10分钟，煮得越久就可以焖得越短时间哈哈

步骤 2

煮好的排骨捞出备用，将切好的葱段和蒜苗姜片放入锅中爆香（蒜苗要斜切比较香）

步骤 3

然后放入排骨，噼里啪啦煎一下下，煎得有点香的亚子

步骤 4

倒入事先调好的料汁（料酒、蚝油、鲍汁、淀粉、清水、酱油、生抽）家里有什么煮菜好吃的料汁都可以试试；开焖

步骤 5

焖到排骨上色（过程中如果觉得干或者怕糊可以再下点水）开始有入骨的香味，就可以撒点胡椒粉起锅啦

步骤 6

放入我的爱心小便当，大功告成～

步骤 7

样子不是最美，但足以满足我的上班便当需求

菜谱创建时间：2020-05-08 23:10:07