蔬菜多多的日式咖喱牛肉饭

作者： 雨晴Jun

日式咖喱非常适合小朋友吃，味道柔和，没有过度浓厚的香辛料。加入各种当季蔬菜，蔬菜多多，营养多多，即使不喜欢吃的胡萝卜🥕和青椒，也会大口吃下。使用配比好的咖喱块，非常方便省事。

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 1/2个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 南瓜 1/5个
• 西葫芦 1/2个
• 青椒 1个
• 秋葵 2个
• 橄榄油 2勺（30ml)
• 咖喱块 1/2盒
• 白米饭 适量

蔬菜多多的日式咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：如图将洋葱切碎，其它各种蔬菜切块。

步骤 2

咖喱块：中辛口味，微辣。

步骤 3

做法：倒入橄榄油，油热后，放入洋葱，小火炒出香味后，放入牛肉。牛肉炒变色后加入🥔、🎃、🥕，大火翻炒。

步骤 4

翻炒至如图所示，土豆外圈变透明色。

步骤 5

加入西葫芦、青椒、秋葵翻炒。

步骤 6

翻炒几遍后，加水没过蔬菜，中火煮至水沸后加入掰碎的咖喱块，搅拌化至均匀。

步骤 7

继续中火煮15-20分钟，中途搅拌几次。

步骤 8

将煮好的米饭装盘，配上几颗西红柿，一盘蔬菜多多的咖喱牛肉饭完成了✅

步骤 9

蔬菜里浸满浓浓的咖喱香，是不是很有食欲？！

菜谱创建时间：2020-05-08 22:26:52