酥皮馒头

作者： cerele

用料

• 普通面粉 3斤
• 酵母15 克
• 糖 100克
• 盐 3克
• 猪油 20克
• 水 适量
• 油酥
• 面粉 200克
• 猪油 120克

酥皮馒头的做法步骤

步骤 1

把油酥外的所有材料混合

步骤 2

加适量水用筷子搅拌面粉成絮状(水要慢慢加)

步骤 3

用尽吃了奶的力气虐待它

步骤 4

把面粉和油混合

步骤 5

再分成3份

步骤 6

面团分成3份，拿其中一份出来擀开(我的是一次发酵的)

步骤 7

均匀的放进油酥

步骤 8

把一边的合过来

步骤 9

再合另一边

步骤 10

擀开再合开口的那头

步骤 11

再合，再擀开

步骤 12

再合

步骤 13

擀成长条状

步骤 14

卷成长条，搓长

步骤 15

切件，装锅发酵

步骤 16

发酵比原来的一倍大，开大火煮20分钟，闷2分钟，开盖

步骤 17

出锅，开吃。(其他的两份同上)

菜谱创建时间：2020-05-08 22:25:22