可能是第一个馒头炒小白菜

作者： 南开杨工

用料

• 小白菜 10颗
• 馒头 2个
• 鸡蛋 2个
• 粉条 1把
• 小虾米 1小把
• 葱，蒜，干辣椒 少量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺

可能是第一个馒头炒小白菜的做法步骤

步骤 1

首先把馒头切成丁，放入两个生鸡蛋，一勺蚝油，搅拌均匀备用。 我用了两个馒头，一个黑米的，一个白面的😄

步骤 2

生菜洗净，切段备用。

步骤 3

葱和蒜，切片备用。

步骤 4

咱们先来炒馒头。 热锅凉油，用小虾米炝锅，炒至金黄色。

步骤 5

倒入之前准备好的馒头，翻炒均匀。最好让馒头上稍微带点硬咖。

步骤 6

快出锅时，可以放一点点盐，然后搅拌均匀，盛出来备用。注意千万别放多了，虾皮本身也是有咸味的。

步骤 7

不用刷锅，继续放油，冒烟后，放入葱蒜和干辣椒，爆香。

步骤 8

放入之前备好的小白菜，翻炒。

步骤 9

出汤后，放入一小把免泡粉条，让粉条吸走水分。然后倒入一勺生抽，一勺盐，翻炒均匀。

步骤 10

粉条熟了以后，倒入之前炒好的馒头丁，一起翻炒。

步骤 11

一分钟后就可以出锅啦！

可能是第一个馒头炒小白菜的小贴士

其实炒馒头可以搭配很多蔬菜一起炒，馒头的麦香和青菜的味道融合在一起，比单独吃馒头和菜更有味道了！

菜谱创建时间：2020-05-08 20:43:21