㊙️淡奶戚风，超好吃！㊙️

作者： 暴走小猫君

还是新手！求收藏关注！注意是用的八寸模具！

用料

• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 100克
• 低筋面粉 80克
• 白砂糖 65克
• 牛奶 30克
• 柠檬 半个

㊙️淡奶戚风，超好吃！㊙️的做法步骤

步骤 1

准备材料哇！

步骤 2

鸡蛋分离，低筋面粉过筛2次！

步骤 3

用后蛋法，淡奶油和牛奶混合均匀后加入低筋面粉！🖕🏻没错就是这样子！🖕🏻

步骤 4

加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀，大概就是这样🖕🏻过一下筛（我又偷懒了😂）

步骤 5

准备材料，打发蛋白！

步骤 6

蛋清加入柠檬汁，打发，分多次加入白砂糖！

步骤 7

用刮刀翻拌均匀，先把3分之1蛋白霜倒入蛋黄糊，翻拌好，把蛋黄糊倒入蛋白霜，注意⚠️是翻拌啊！

步骤 8

烤箱170度预热5分钟，还是170度，烤30分钟，出炉啦！

步骤 9

随便摆个盘😜

步骤 10

哦！好好吃！

步骤 11

来吃一口吧！

㊙️淡奶戚风，超好吃！㊙️的小贴士

还是新手，求收藏关注！我没及时倒扣，看电视去了，所以塌了，大家一定要倒扣放凉2个小时再吃。

菜谱创建时间：2020-05-08 20:15:20