京味京酱肉丝

作者： Bin_Zhang

五一美食，既可以当菜吃又可以当主食吃

用料

• 甜面酱 4勺
• 豆皮 2张
• 葱白 1段
• 黄瓜 半根
• 猪里脊 300克
• 生抽 几滴
• 盐 微量
• 蛋清 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺

京味京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉撒微量盐，几滴老抽，两勺生抽，两勺料酒，加一个蛋清腌制10分钟

步骤 2

热锅加油翻炒几分钟至变色

步骤 3

肉盛出来，利用控下来的油炒甜面酱，再来几滴老抽，稍微加点水，翻一分钟

步骤 4

随后倒入肉丝翻炒3分钟，炒至颜色比较深，汤基本没有即可出锅

步骤 5

出锅，加上切丝的黄瓜和葱丝，豆皮一卷，真香

菜谱创建时间：2020-05-08 17:28:06