不好吃我给钱的香辣炒鸡！

作者： 克劳斯先生

没有理由！就是好吃！！我发誓！ 👩🏻‍🍳 这道菜适合，有过一定下厨经验的！ 想在朋友or亲人面前炫耀厨艺的！ 绝对要试下我的这道菜做法！！ 做完你们一定会回来感谢我的！😎 巨巨巨香～～～😍😍😍 身边人吃完后都夸我，不骗你们 🤣

用料

• 鸡 半只（鲜鸡，三黄鸡也可以）
• 洋葱 半颗
• 土豆 一个
• 青椒 1-2个
• 香菜 一小把
• 小葱 一小把
• 姜 4-5片
• 蒜 2-3瓣
• 干辣椒 8-10粒（看个人）
• 八角 1-2个
• 香叶 1-2片
• 花椒粒 20-30粒
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量勺
• 白糖 一小勺
• 白酒 一小勺（必须要有）
• 鸡精 适量
• 白芝麻 适量（可有可无装盘备用）

不好吃我给钱的香辣炒鸡！的做法步骤

步骤 1

如图：准备好配料！ 🤓（🐔一定要问人家买那种适合炒的嫩鸡，冰冻的不行哦，🙅🏻‍♂️不仅腥还不好吃！）

步骤 2

倒油 开大火下葱姜蒜爆锅，再依次加入→洋葱块、干辣椒、八角香叶花椒炒香（这里可以油稍微多点没事，我放有点少了）😝后来中间加了点

步骤 3

加入三黄鸡翻炒变色，可以加入少许料酒（因为我比较怕鸡味太重，这里加点点，后面加白酒还是一样可以去掉的，而且很香）

步骤 4

倒入土豆块翻炒几下后，依次加入适量的白酒、盐、生抽、老抽、糖、大火翻炒，中间要是干了可以适当的加水，不能一次性加太多。（ 要是鸡块切太大可以适当的拿盖子闷一下但不要闷太久毕竟是炒鸡，容易干～有点汁才下饭嘛～🤗）

步骤 5

最后差不多的时候，再加入青椒和小葱段，再适当的翻炒一下。差不多撒点鸡精就可以出锅了～（有白胡椒粉撒点更好）

步骤 6

当当当 出锅装盘的时候撒上香菜和白芝麻晚饭就好了！！！简直完美～🌈 大家快来一起打卡吧 🐔

菜谱创建时间：2020-05-08 16:02:23