十三香小龙虾

作者： 标准化川味标准化酱料

十三香龙虾，小龙虾的Q弹的肉质和十三香的香味完美结合，喜欢吃小龙虾但不喜欢太辣的朋友，这款绝对是你喜欢的！

用料

• 小龙虾 1000g
• 青椒 100g
• 大蒜 60g
• 菜籽油 100g
• 干花椒 2g
• 豆瓣酱 50g
• 葱 30g
• 姜 30g
• 盐 8g
• 味精 15g
• 鸡精 5g
• 白糖 25g
• 十三香干料 8g
• 十三香油料 25g
• 啤酒 200g
• 纯净水 750g

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

起锅下100g菜籽油，烧热加入花椒2g、干辣椒15g、葱30g、姜30g、蒜子30g，翻炒数下加入豆瓣酱炒香

步骤 2

锅中下入小龙虾（活虾、油炸虾均可）翻炒数下加入啤酒烧开 ，在下清水、加入盐、味精、鸡精、白糖、十三香干粉，烧开小火焖制10-15分钟（看虾大小）时间到加入青椒段100g，大蒜子30g，十三香油料收汁即可出锅。

菜谱创建时间：2020-05-08 15:45:14