🥩意式肉酱 | 适用于意面🍝及披萨🍕

作者： 小熋i

弟弟最近想吃披萨，我就想着做个肉酱，既可以用来做披萨又可以用来做肉酱意面，一举两得呀，那就嚯嚯起来吧

用料

• 猪肉 适量
• 西红柿🍅 2个（小的）
• 洋葱 1个
• 蒜 3瓣
• 桂皮、香叶 适量
• 番茄酱 适量

🥩意式肉酱 | 适用于意面🍝及披萨🍕的做法步骤

步骤 1

材料如图，这里需要用到绞肉机，没有的话就用刀剁

步骤 2

番茄画十字，然后放在火上烤一会，脱皮特别容易

步骤 3

撕一下就可以了

步骤 4

1.把西红柿切成小丁，如果可以弄成番茄泥就更好了，这样做出来的肉酱会更加细腻，如果想要有颗粒感的话就切成丁就可以了 2.洋葱切丝放入绞肉机绞成末 3.猪肉切小块放入绞肉机绞成肉末

步骤 5

锅中放入食用油，然后先下蒜末炒香，再放入洋葱末（洋葱会出水，所以不用害怕糊锅）

步骤 6

洋葱炒出香味后，放入肉末炒

步骤 7

炒到肉末泛白

步骤 8

倒入番茄丁🍅，继续炒

步骤 9

炒的过程中，加入适量番茄酱（提色作用） 然后加入香叶、桂皮增香，最后再加入盐调味。

菜谱创建时间：2020-05-08 15:20:01