每天都想吃的紫苏牛蛙

作者： 刘刘不做饭

第一次尝试就成功的菜，真的太喜欢吃紫苏了，所以每天都想吃。🥰🥰

用料

• 牛蛙 4只
• 姜 15片
• 葱 3根
• 紫苏 10片
• 小米椒 8个
• 蒜 6瓣
• 盐 20克
• 料酒 1勺
• 鸡精 半勺
• 白胡椒粉 2勺
• 味极鲜 1勺

每天都想吃的紫苏牛蛙的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

牛蛙切好洗干净

步骤 3

放入适量鸡精、盐、姜片、白胡椒粉、生抽/味极鲜，小手抓匀（小心牛蛙会动，因为被刺激到神经还没完全失效），保鲜膜盖上冷藏半小时以上入味。

步骤 4

取出牛蛙把腌制的汁水倒掉，然后倒入菜籽油中小火翻炒牛蛙变色。

步骤 5

把娃娃铲至锅一侧，放入葱白、大蒜、辣椒、姜翻炒出香味（放点盐在香料上会比较好吃）。

步骤 6

加点水翻炒几下，随后放入紫苏（多放多放），会激发出一种神秘味道，相信我！再翻炒几下，再加一点水盖上锅盖中小火闷3分钟左右。

步骤 7

最后撒上小葱翻炒片刻即可出锅。真的很好吃诶，紫苏太好吃了，牛蛙也太好吃了，各位MM给我做它！

每天都想吃的紫苏牛蛙的小贴士

姜和紫苏一定要多放哦，完全没有任何腥味，辣椒看个人口味放就行。

菜谱创建时间：2020-05-08 14:23:37