超级松软的拉丝吐司

作者： 椴木

尝试了太多次，终于研究出用料简单，用面包机和烤箱就可以做出来的吐司。 这次的吐司，相当成功，长得高，拉丝又松软，松软到用面包刀都没法切薄片。说再也不要吃面包的娃，立刻吃了大大一片，赞不绝口。 这个方子必须记录下来，以后就用它了[耶]。

用料

• 高筋面粉 270克
• 牛奶 200克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 糖 30克

超级松软的拉丝吐司的做法步骤

步骤 1

各种材料除了黄油以外，放面包机里，选择”和面”程序。如果用手和面的话，做好很黏的心理准备。

步骤 2

半个小时后放入软化好的黄油，选择“发面”功能。

步骤 3

面切成几小块，盖上保鲜膜，醒发25分钟。

步骤 4

用擀面杖擀成长条，卷成卷儿放到吐司盒里。如果很黏，可以在擀面杖上抹一点黄油。

步骤 5

烤箱下面放一盘水，烤箱中下层发酵60分钟。

步骤 6

发酵完成后，揭掉保鲜膜，盖上锡纸。烤箱上下层都180度，40分钟。

步骤 7

美味松软的吐司出炉。

菜谱创建时间：2020-05-08 13:59:22