趣多多

作者： 安阳市小鹿烘焙材料

再也不用去去买趣多多了，关键是比买的还要好吃

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 10克
• 可可粉 10克
• 黄油 55克
• 鸡蛋 1个
• 耐烤巧克力豆 适量
• 细砂糖 35克

趣多多的做法步骤

步骤 1

黄油室温或者隔水软化，打发顺滑

步骤 2

加入绵白糖或者细砂糖，搅拌均匀

步骤 3

蛋液打散，分三次加入黄油，每次都搅拌均匀，防止水油分离

步骤 4

筛入低筋面粉、可可粉、玉米淀粉

步骤 5

揉均匀即可，不可长时间揉防止起筋

步骤 6

分成均匀小球，手掌压扁，巧克力随意撒在面垫上，用手掌的面片粘取巧克力豆

步骤 7

烤盘铺上油纸，把饼干放上去，烤箱160度5分钟提前预热，上下火150度烤10-15分钟即可

趣多多的小贴士

不宜烤太久，否则口感会硬，想要更酥松，可以再加5-10g玉米淀粉和黄油

菜谱创建时间：2020-05-08 13:40:55