豆角焖饭 小时候的味道

作者： 时越越

小时候夏天最期待的就是奶奶做的豆角焖饭了，从菜园里摘下新鲜的豆角，配上苦瓜，记忆中难以忘怀的味道。

用料

• 豇豆 1把
• 大米 适量
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量

豆角焖饭 小时候的味道的做法步骤

步骤 1

豆角洗净去头尾，切约2指节长的段。

步骤 2

葱蒜切沫，但不要混合哦，不同时用的。

步骤 3

起锅热油，放入葱末炒香，别炒糊了，香味出来后放入豆角翻炒1-2分钟，加入盐、鸡精、生抽、老抽。

步骤 4

加入一碗水，焖煮三分钟。关火。

步骤 5

米洗净放入电饭锅，不需要放水。

步骤 6

将上一步的豆角连汤倒入电饭锅内，适当调整水量。开始煮饭。

步骤 7

饭煮熟后，打开电饭锅倒入蒜末，搅拌均匀，盖上盖子焖2分钟。生蒜末是灵魂，一定要放！！然后就可以吃啦！

步骤 8

成品图～如果味道不够可以再加点盐，配上一个凉菜真是太好吃了～

菜谱创建时间：2020-05-08 13:01:29