红豆提前一晚泡发,红豆:水=1:1,电压力锅一个煮饭程序,结束后闷一会
去汤,移至炒锅,加入冰糖红糖少许植物油
开小火翻炒,待糖融化收汁 过程中我一直用铲子将冰糖铲碎,为了更快融化出锅
放入冰箱冷藏备用
因为家里冰糖富裕,所以我选用冰糖,厨友们可换成白糖,更好融化