清汤宽面

作者： 羽宝超酷

雨天阴天有什么比一碗热汤面更让人温暖呢。

用料

• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 调料 适量
• 面条 1份
• 排骨汤/水 1碗
• 青椒 半个
• 火腿肠 1根

清汤宽面的做法步骤

步骤 1

排骨汤或清水煮开下面。加适量调料，盐和生抽。面条选择自己喜欢的宽度就可以了。

步骤 2

煎一只荷包蛋。

步骤 3

利用煎荷包蛋的余油翻炒一下青椒。稍微翻炒一下就可以了。

步骤 4

如果是火腿肠的话，可以稍微煎一下会更香。我这里直接用了脆皮肠。

清汤宽面的小贴士

出锅时先放面再放其他食材。最后另浇一勺汤可以更好地释放各种食材的香气。

菜谱创建时间：2020-05-08 10:55:07