大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）

作者： 美兰厨房

疫情期间，尽量吃空了冰箱后再去外出采购

用料

• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 青椒 3个
• 墨鱼丸 300克
• 圣子 50克
• 青豆 100克
• 豆瓣酱 1勺
• 姜蒜
• 鱼香汁
• 糖 15克
• 淀粉 10克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 水 60克
• 醋 1勺

大扫除版地三鲜（鱼香口味，含圣子墨鱼丸）的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

原材料切好，合影

步骤 3

勺量油，炒香墨鱼丸与圣子，盛出锅

步骤 4

油锅爆香姜蒜，加一勺豆瓣酱

步骤 5

先加土豆炒一分钟

步骤 6

再加茄子炒1分钟

步骤 7

加一点盐与水炒匀，盖盖焖一分钟

步骤 8

焖的时候调鱼香汁，搅匀

步骤 9

茄子与土豆9成熟时倒入墨鱼丸与圣子，加鱼香汁勾芡

步骤 10

豪华版地三鲜做鳗鱼饭的配菜

菜谱创建时间：2020-05-08 08:22:32