好吃到Gucci超简单的日式牛丼饭！+秘制水波蛋！隔壁的小孩都馋哭了😭

作者： 爱做饭的CG

问：能比吉野家好吃吗？ 答：吉野家和我五五开吧。

用料

• 盐 3克
• 牛肉卷 半盒
• 洋葱 半个
• 味淋（可用米料酒替代 2勺
• 酱油 3勺
• 白砂糖 半勺
• 葱花 1根
• 黑胡椒 半勺
• 鸡蛋 1个
• 蒜 4瓣
• 白芝麻 1勺
• 醋 半勺

好吃到Gucci超简单的日式牛丼饭！+秘制水波蛋！隔壁的小孩都馋哭了😭的做法步骤

步骤 1

牛肉卷准备好，洋葱切片，葱切成葱花，蒜末备好（有条件的可以用蜂蜜提前给牛肉腌制3分钟）

步骤 2

开中火，锅中放少许油滑锅放入洋葱炒至透明加入少许米料酒和水（有条件的可以放高汤）沒过洋葱后加入牛肉卷煮开后撇去浮沫继续煮

步骤 3

待还剩一半汤汁时加入白砂糖，盐，酱油，蒜末，黑胡椒煮它！大火煮开后收汁。（注意汤汁要留一点点）

步骤 4

水波蛋教学来了！先打一个蛋放在小碗里，小锅内烧水至小滚烫（⚠️这里千万别用太滚的水）水里加入半勺醋为了使蛋白入水不散下一步慢慢顺时针搅拌水让水自己转起来再放入碗里的鸡蛋待基本成型，可以控制你想要的成熟度。鸡蛋拿出来后可以放在厨房纸上沥干水分

步骤 5

铛铛铛！完美的牛丼饭做好了！撒上白芝麻配上一点韩国泡菜开动吧！

好吃到Gucci超简单的日式牛丼饭！+秘制水波蛋！隔壁的小孩都馋哭了😭的小贴士

水波蛋醋别放多了！

菜谱创建时间：2020-05-08 08:22:27