红豆面包（无需2次醒发）

作者： 记忆中的老味道

从小我就喜欢吃豆沙包，甜甜的沙沙的很有满足感，今天改良一下。

用料

• 红小豆 克
• 水 克
• 酵母 克
• 无铝泡打粉
• 鸡蛋白糖

红豆面包（无需2次醒发）的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋加白糖200克、奶油20克、耐糖酵母粉5克，打发5分钟后加入面粉800克、无铝泡打粉4克和成面团醒面1个小时

步骤 2

充分排气后，分成等量大小均匀的面剂，搓圆擀成椭圆形，铺上自制红豆馅（红豆与水1：2煮烂后加入糖粉）

步骤 3

卷起后刷一下层鸡蛋液，划刀无需2次醒发

步骤 4

烤箱200℃预热5钟，中层烤30分钟改上层烤15分钟

步骤 5

香

菜谱创建时间：2020-05-08 06:51:43