低热量麦片糕/马芬(好吃）

作者： 大金橘

糖尿病友好！一不小心做出了美味！！我妈有福了！！只比麦片饼干多一个鸡蛋，获得更大的体积，更多的重量，更强的饱腹感，一次可以少吃些

用料

• 即食麦片 100克
• 低筋面粉 60克
• 泡打粉 2.5-3克
• 牛奶 70-80克
• 植物油+黄油 35克
• 白糖+黑糖 25克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 桂圆或其他 10克

低热量麦片糕/马芬(好吃）的做法步骤

步骤 1

取碗1，牛奶70克，软一点就80克

步骤 2

植物油30克

步骤 3

黄油5克，微波30秒融化

步骤 4

砂糖15克

步骤 5

黑糖10克，也可用砂糖/蜂蜜补足。 我妈爱吃黑糖味，我自己吃是25克白砂糖。 如果家里蜂蜜快过期了就25克蜂蜜。

步骤 6

盐2克

步骤 7

磕入两个鸡蛋，打散。湿性材料准备完毕

步骤 8

取碗2，麦片100克

步骤 9

低筋粉60克

步骤 10

泡打粉2.5克，软一点就3克

步骤 11

桂圆10克

步骤 12

干性材料拌匀

步骤 13

去烤箱预热160℃上下管。 将碗1蛋液倒入碗2干粉

步骤 14

搅拌为稀面糊

步骤 15

倒入6寸模具， 烤箱中下层！跟戚风一样！每次都忘！ 160℃上下管45分钟，用牙签验算

步骤 16

牙签无黏连

步骤 17

晾凉。养成倒扣的好习惯，这样凉的也快， 基本凉了再脱模

步骤 18

浅色为白糖版，深色为黑糖版

步骤 19

内部组织结构，咀嚼起来有麦片的格叽格叽

低热量麦片糕/马芬(好吃）的小贴士

即食麦片是桂格牌，那款很不好吃的麦片，其他款式应调整牛奶的用量控制粘度 本烤箱温度偏差较小 每次产出380克麦片糕

菜谱创建时间：2020-05-08 06:16:33