古早味白菜卤

作者： Carmen_Kapo

用料

• 鸡蛋 1个
• 大白菜 半颗
• 干香菇 5朵
• 黑木耳 15朵
• 料酒 15ml
• 盐 10克
• 糖 15克
• 白胡椒粉 5克
• 蒜蓉 10克
• 水 200ml
• 炸猪皮 若干

古早味白菜卤的做法步骤

步骤 1

香菇木耳洗净后泡开

步骤 2

鸡蛋打散后热油炸成蛋酥后捞起（因为开油锅不方便，所以我每次炸好很多蛋酥后分装直接冷冻）

步骤 3

加油后暴香蒜蓉

步骤 4

加入木耳和香菇后进行拌炒

步骤 5

加入大白菜，料酒，水，一半的蛋酥，胡椒粉，盖锅盖煮大概15分钟到大白菜软

步骤 6

加上炸猪皮，剩余的蛋酥，盐和糖调味，再煮5分钟左右完成

菜谱创建时间：2020-05-08 03:49:49