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轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法

轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)

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作者: 小七ai生活
小七ai生活
参考小高姐配方哦,制作减了份量,方便自己查看,小高姐的配方直接酸碱中和了,不需要等待可以直接使用

用料

轻松制作转换糖浆(广式月饼必备)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水200g

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖400g

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜柠檬汁30g

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中大火煮开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,估计需要煮45分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉至温热

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1g小苏打加水融化,倒入糖浆中,酸碱中和,产生很多小气泡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等了两天后,小气泡差不多消散了,此时糖浆可以直接使用咯

菜谱创建时间:2020-05-08 02:49:54
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